備前焼の魔法

「備前焼の花瓶は花が長持ちする」

「備前焼のビアカップにビールを注ぐと泡が細かくなって美味しい」

こんな話を耳にされることはありませんか？

これは、本当のことです。

理由は、備前焼は釉薬を使わずに焼き上げることで表面が凸凹し

微細な気孔ができます。

その土と土の間にできた細かな気孔は、水中の人工物・不純物を

取り除く天然のフィルターとして働き、水を浄化し

味を丸くします。

釉薬物の器やガラス製品には無い、焼き締め陶器ならではのものです。