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沢田陶歩
備前焼作家
大阪 千早赤阪村 備前焼窯元
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沢田陶歩
2023年5月19日読了時間: 1分
展覧会に行って来ました
「ピカソとその時代」観て来ました。 もう間もなく展覧会が終了するので、ギリギリです。 実はピカソにはあまり興味がなく、したがって今までそうそう 積極的になれず、それゆえに今回もギリギリになったのです。 ですが今回は、日本初公開の作品があると知り...
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沢田陶歩
2023年5月7日読了時間: 2分
山登りと体重 其の二
身体を動かすことが心地よい季節。二回目の山登りに行って来ました。 前回のブログで書いたように、数年前に登った時より楽だったからなのか 筋肉痛も、それほどではありません。 数年前は、登山した翌日から一週間は脚が痛く、ギクシャクと ロボットのように歩いていましたっけ。...
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沢田陶歩
2023年4月1日読了時間: 2分
ランチ
以前、仕事で知り合ったOさんとランチに出掛けました。 Oさんは、穏やかで優しい女性。 顔を合わせると声を掛けて下さり、気遣いをして下さいました。 居られると心丈夫で安心でき、ついつい頼ってしまう。 仕事場では重鎮的存在で、とてもお忙しく...
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沢田陶歩
2023年3月28日読了時間: 2分
山登りと体重 其の一
約三年ぶりぐらいになりますか。工房のある山に登りました。 きっかけは、体重の著しい減少。 一年ほど前に9㎏痩せてしまい、元に戻らなくなりました。 とは言え、どこか身体の具合が悪いわけではなく 痩せて困ることもなかったので深く考えもせず。...
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沢田陶歩
2023年3月24日読了時間: 1分
きき酒しました 「若戎酒造 純米大吟醸 義左衛門」
よい酒器を作るために、お酒を知ることが必要だと考え きき酒師の免許を取得しました。訓練を積んで鍛えた味覚、嗅覚で お酒のデリケートな味の違いを正しく伝えることができる酒器、 よりおいしく味わえる酒器を、自信を持って作り出しています。...
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沢田陶歩
2023年3月21日読了時間: 2分
コンサートに行って来ました。
コンサート行って来ました。かの、あの、ウイーンフィルの若き コンサートマスター 樫本大進さんのソロ・リサイタル。 過去5年ぐらい、日本公演のチケット争奪戦に挑むものの 見事に撃沈。 今回は運よく、ポツンと一席だけかなり良いお席が空いていて...
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沢田陶歩
2023年3月6日読了時間: 1分
啓蟄
この冬は本当に厳しく寒く、雪よりも氷の凍てつく日が多くなりました。 ようやく日差しの温もりを感じ始めた今日この頃。 啓蟄ですね。 虫たちが蠢く季節。啓蟄と聞くと、ほっとします。 冬の間は外に干すことができなかった洗濯物をお日様の光に晒たり タイヤ交換をしたり。...
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沢田陶歩
2022年11月22日読了時間: 1分
コンサートに行ってきました。
ゲルハルト・オピッツさんのピアノ・ソロです。オピッツさんと言えば? そうです。今から30年程前、NHKテレビのベートーヴェン・ソナタの演奏 およびレッスンで爆発的人気を呼んだ、あの先生です。 レッスンの日が待ち遠しく、テキスト片手にテレビにかじりつき...
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沢田陶歩
2022年11月1日読了時間: 2分
コンサート
コンサートに行って来ました。Sir Andras Schiff のソロ・ピアノリサイタル。 氏のピアノは、家にあるCDを聴いてからの大ファンで、ファン歴も かれこれ30年ほど。リサイタルはソロとご本人の楽団との演奏を合わせて 5~6回目でしょうか。...
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沢田陶歩
2022年9月28日読了時間: 1分
備前焼の魔法
「備前焼の花瓶は花が長持ちする」 「備前焼のビアカップにビールを注ぐと泡が細かくなって美味しい」 こんな話を耳にされることはありませんか? これは、本当のことです。 理由は、備前焼は釉薬を使わずに焼き上げることで表面が凸凹し 微細な気孔ができます。...
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沢田陶歩
2022年9月15日読了時間: 1分
夏野菜漬け
漬物を作ることが趣味のように好きで 「漬け」の2文字に、ついつい反応してしまいます。 先日も「夏野菜漬け」という美味しそうな名前を見つけました。 レシピ考案者は「白ごはん.com」さん。 もともと「白ごはん.com」さんは、お気に入りに保存しておりましたが...
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沢田陶歩
2022年9月10日読了時間: 2分
リハーサル見学会
いづみホール開催、山田和樹さん指揮の大阪交響楽団による シューベルト交響曲第4番のリハーサル見学会に行ってきました。 憧れのクラシック音楽の世界の舞台裏を、少し覗かせて頂ける機会! いつものコンサートに出掛ける時の、期待と緊張の合わさったドキドキとは...
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沢田陶歩
2022年8月28日読了時間: 1分
曲がったキュウリ
「曲がったキュウリは美味しい。」こんな話を聞いたことがあります。 農産物直売所などで、まっすぐなキュウリよりも 安くに販売されていることもありますが、調理をするときに 曲がっていると扱いづらくもあり、敬遠しがちです。 曲がる理由は、水分不足や肥料不足、気温が高過ぎたり低過ぎ...
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沢田陶歩
2022年8月22日読了時間: 1分
白茄子
近頃、めずらしい野菜や果物を度々見かけます。 そんな中、比較的手に入りやすく、お値段もお手頃な色茄子。 形は確かに茄子ですが、色は全く茄子ではない。 前からどんな味なのか気になっていて、一度食べてみることにしました。 今回挑戦したのは、白茄子。...
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沢田陶歩
2022年7月23日読了時間: 1分
土用の丑のもどき
季節を楽しむ食卓。今年も夏の風物詩「うなぎ」の日がやって参りました。 ここ数年、うなぎは高値続きで、うな重を提供する食事処や販売店も お手頃感アピール作戦に四苦八苦・・・そんな記事を読んでいて フッと、ずいぶん昔に写真で見た精進料理の「お肉もどき」の記憶が 蘇りました。...
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沢田陶歩
2022年6月7日読了時間: 1分
左利き
私は左利きです。 ペン、箸、その他すべて、左が主体です。 日本は右利き国なので、不便に思うことが多々あります。 陶芸道具の削りカンナやヘラも、右利きの為のみに作られている物があり 刃の向きが反対で、左利きには使用不可。 道具類は自作しています。...
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沢田陶歩
2022年4月11日読了時間: 1分
コンサートに行って来ました
コロナにより2年程、ほとんどのコンサートが中止になり くやしい思いをしておりました。 久しぶりに生音を聴くことができ、とても嬉しかった。 奏者はピアニスト。チェンバリストでもある方で 2018年にチェンバロ・ソロを聴きに行き、魅了されました。...
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沢田陶歩
2022年4月5日読了時間: 2分
ちっちゃな頃から
お花見に行ってきました。 お花をきちんと見に行った記憶があるのは、たぶん幼稚園の時。 それ以来、桜の木の下を歩くことはあっても お花見に行く機会はありませんでした。 突然行きたく思ったのは、世の中の未曾有の混乱に少々疲弊しているからか...
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沢田陶歩
2022年2月16日読了時間: 1分
染めてます
寒くなると出回る赤カブ。甘酢漬けを作ります。 真っ赤な赤カブは美しく、料理の彩りに少し添えると華やかで 食欲も増します。 赤カブの実だけではなく、漬け汁も真っ赤です。 自然の色は真っ赤と言えど、えげつなく毒のある色ではなく どこか優しい。 そんな漬け汁を捨てるのは忍びない。...
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沢田陶歩
2022年2月8日読了時間: 1分
出汁
器を撮影するために、料理を盛り付けることが度々あります。 お椀に汁物を盛り付けたく思い、作るのは良いのですが お椀一杯分だけの出汁をとるのは、めんどうに感じます。 とは言え、撮影後は食べるので、やはり美味しく仕上げたいものです。 そんな時に便利な物が「昆布茶」。...
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