出汁

器を撮影するために、料理を盛り付けることが度々あります。

お椀に汁物を盛り付けたく思い、作るのは良いのですが

お椀一杯分だけの出汁をとるのは、めんどうに感じます。

とは言え、撮影後は食べるので、やはり美味しく仕上げたいものです。

そんな時に便利な物が「昆布茶」。

昆布なので香りが豊かです。塩分もあるので、味付けはほとんど

必要なし。色も特別濃くはならないので、料理を邪魔しません。

おすすめです。