漬物を作ることが趣味のように好きで
「漬け」の2文字に、ついつい反応してしまいます。
先日も「夏野菜漬け」という美味しそうな名前を見つけました。
このレシピには気が付きませんでした。
そして「夏野菜漬け」をTwitterで発信されていた方は
これまた、私のお気に入り天気予報士の「福田寛之」さん。
福田さんの「ビックリするぐらい美味しい」の一言で
早速、作ってみました。
たっぷりの野菜を使った、簡単で作り易いレシピ。
まずは、そのまま食べて・・・こりゃあ、ご飯のおともにはもちろん
お酒にもピッタリだわ！
そして、おすすめの卵かけご飯を食べて・・・美味しい～！
他にも素麺や冷ややっこ、澄まし汁の具としても良く合いました。
既に３回リピート済。
そろそろ秋の気配を感じ始めたこの頃。
夏野菜が終わるのが寂しいです。
Comments